“阿爹听秦泼皮要发配,高兴了许久,最近一直惦记着这事呢!”
酒娘用打烊的门板将门封上,俏脸上一红,颔着首,不好意思的道。
苏牧闻言点零头,然后两人一前一后返回酿酒的房间。
他此时心中有一丝纠结,将酒娘支开显的有些不近人情,让她看到,这蒸馏酒精的方法也就不保了。
以后制作香水要经常用到酒精,私自酿酒风险太大,不如让郑家帮忙提炼酒精,只要这对父女能保守秘密就可以了。”
思及此,苏牧继续检查他的蒸馏装置。
酒娘的俏脸一直是红扑颇,这位思春少女,已经暗恋苏牧许久了。虽然知道与他是不可能的事,却还是按捺不住发自心底的喜欢。
最近这两三个月,她倒贴给苏牧的荷包蛋,足足价值两三贯铜钱呢!
不是真喜欢,她哪舍得这么败家。
苏牧没有支开她,而是招呼她取来发酵好的酒米放进木桶里。
酒娘坐在灶前开始生火,苏牧负责往上面的铁锅里加着冷水,控制冷却温度。
随着火势渐旺,温度升高,下面锅里的水沸腾后,木桶里随之也冒起了蒸汽,不多时,竹筒里便淌出了涓涓细流。
酒娘虽然经常酿酒,但她知道的方法却与苏牧的方法有些不同。
她震惊的望向苏牧,酒越烈酒花越大,看那刚酿出来的酒,酒花很大,且消散的极快,便明白了这酒应该很烈。
见她惊讶,苏牧笑道:“第一道叫酒头,第二道为中酒,第三道为酒尾。我的可对?”
酒娘连连点头:“公子原来真的很懂酿酒。”
苏牧解释道:“我需要的是头酒,这种方法酿成的头酒不能喝,最好的是中酒,其次是尾酒。”
“我可以尝尝吗?”酒娘问道。
苏牧摇了摇头:“头酒就不要尝了,头酒喝不得,等会让你尝中酒和尾酒。”
“嗯~”酒娘应了一声,继续添柴。
一个多时辰后,酒终于蒸馏完毕,苏牧将它们分别装在了三个坛子里。
酒娘跑去拿来酒提,闪着美眸望向苏牧,“公子,可以尝了吗?”
苏牧点点头,接过酒提,提起半提轻饮一口,点点头,虽是中酒,度数却不是很高,也就四十度左右,以中酒的度数来估算,头酒应该不会超过七十度。
保险起见,他还是尝了一点头酒,接着又尝了尝尾酒,尾酒的度数则更低了,应该在十五至二十度之间,与此时所谓的烈酒不相上下。
由于用的是粳米,故此酒色比较清澈,乍一看与前世的白酒区别不大,贵在是纯粮食酒,又是土法酿造,味道非常不错。
见苏牧将酒提递过来,酒娘迫不及待的提起中酒,伸出香舌舔了舔,尝过后才饮了一口。
酒刚入口,便伸出香舌,手直扇,“公子酿的酒好烈啊!”
苏牧抿嘴笑道:“尝尝尾酒。”
酒娘又尝
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