泥。
这个时候想要判断出切的豆腐究竟有多薄并做出调整是很难做到的，而这也是文思豆腐的难点所在。
唯有大量的练习之后，刀工才能在这种近乎盲切的情境中如鱼得水。
秦琅的刀，还未停止。
第一刀切下，中间就决不能中断，一旦被打断节奏，前后切的豆腐就有可能出现粗细不均一的情况。
唯有一口气切完，才能保证整体的稳定。
在连续不断的落刀声中，秦琅笔直的刀如同进条度一般，缓慢且稳定地朝着豆腐的另一侧推移，直到九成左右已经被切好，他的刀才最终停顿下来。
往侧面一划，剩下未切的那部分豆腐便被弃置一边。
下刀需用另一只手稳定，而最后一部分太小，会使得手无法着力，从而影响下刀精度。
一定程度的舍弃，为的是整体更好的呈现。
留在砧板中央的，是如同豆腐泥一般，只能勉强看出形状的一块豆腐。
不过当秦琅用小碗装一碗清水，缓缓倒在上面冲去零碎部分后，并使其平整些许后，豆腐片的形状很快便分明了起来，如同扑克牌被抹开后彼此相叠一般。
仔细看了几眼，他满意地点点头。
正常发挥。
稍微调整了一下，秦琅很快开始第二次下刀。
之前切成薄片的豆腐，将在这一次下刀之后，变成细如发丝的豆腐丝。
第一刀斩下后往侧面一划，弃置不用。
切口与刀身对齐之后，和刚才如出一辙的落刀声再一次在安静的厨房内回荡开来。
切到接近末端时同样弃置，最后留在砧板上的便是已经彻底切好的豆腐丝。
将豆腐丝轻轻送入清水中，秦琅扭头开始如法炮制剩下的半块豆腐。
他需要至少准备十二份，工作量可不小。
很快，此起彼伏的落刀声再度响起。
而蛋宝则凑到一旁已经切好的豆腐丝前，屏住呼吸打量起来。
在清水的微微荡漾中，纤细的豆腐丝开始逐渐散开，在灯光下根根分明，千丝万缕如同发丝飘散在水中，轻盈而柔美。
这样的豆腐丝仿佛能够穿针引线一般，让人惊叹。
蛋宝欣赏了一阵，目光又重新放在俯首不断下刀的秦琅身上。
全神贯注中，一人一灵甚至没有注意到代表另一位选手完成烹调的提示铃。
张晨的烹饪，先一步完成。
…
外界。
在舞蹈表演结束后没多久，张晨所在的竞技标准厨房门缓缓开启。
推着车从中走出的张晨先是看了一眼秦琅紧闭的厨房门，而后目光淡定地看向评审席上的十一位食荐者。
一丝喜色，在他的眼中微不可查地闪过。
在五天的准备时间里，秦琅分心参加了趣味赛事。
在两人的淘汰赛上，自己率先完成了烹饪。
彼消此长，再加上他为这一次淘汰赛精心准备的菜肴，张晨相信，最后的胜利会属于自己。
深吸一口气，张晨压下心中的一切思绪，推着车走到场中十一位食荐者所在的评审席，深深一礼之后接过主持人递来的话筒，“十一位尊敬的食荐者你们好，今天我带来的菜肴名为‘见缝插针’。”
他暂时放下话筒，将厨柜车打开后把一份份菜肴呈到食荐者面前。
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