高大上，但做法其实也颇为简单。
主要是原料简单，只需小麦与番薯就行。
众人总结了一番制糖步骤，首先便是将小麦泡发成麦芽。
这个不难，他们小老百姓的，谁不会这个啊。
秘方上说，两者的比例是一百斤番薯，配以两斤小麦。
为了以防万一，他们干脆便泡发十斤小麦。
在制糖之前，须得提前四五天制麦芽。
待那麦芽制好，这日一大早，众人便起床开始制糖了。
一起参与制作的便是唐氏婆媳仨人、还有小七薛珑静、小九薛璇静两姐妹，以及薛玉海四位男子。
至于薛家其他人么，各自手下都有事，除非歇息在家，否则便没功夫参与。
说起来，薛家不是开了一个‘书院’么，怎得如今个个都‘不务正业’不去念书了？
原来，这‘书院’虽还在，但却已经与过去不同。
江芊月如今已经不再是先生，薛家直接聘请了张绣新张老头来当先生兼院长。
而薛家众人也已不是每日固定去念书，而是改成自习了。
毕竟至少有一半人手下都有事要做，且如今薛家也算是家大业大了，各人手下的事务都不少，自然不可能如往日那般整日坐在书桌前。
大家都是以事业为主，学业为辅，基本是得空了才会念书习字。
他们又不是纯粹的书生，说白了就是还要讨生活呢。
众人可以在自家自习，也可以去‘书院’。
‘书院’正常开课，学员们也还在招，由张老头教授。
薛家开给张老头的工钱便是每月二两银子，且包一日三餐。
如今‘书院’里的学员们数量极多，那些新学员，只要家中没甚大事，基本每日都会来上课。
其他学有所成的老学员们，则是与薛家众人差不多，平时有事便去做事，无事才来上课。
而这其中的有事，却不是他们自家的事，而是他们为薛家做的事。
薛家所招的长工便有好几万，这些人得要管理吧？还有那十几万亩地也得有规划地管理，往后还有临时招工，为那一万多的村民安排做工等等，事情多着呢。
光凭薛家自家十几人显然是不够的，这些学员便是最好的助手。
薛家对他们知根知底不说，又对他们有教诲之恩，这样的人用起来自然更让人放心。
且他们经过几年的学习，还能识文断字，聘请他们这些有文化的人帮忙协助管理或是记录信息、抄录契约文书等等，再适合不过了。
对这些老学员而言，长期在薛家做工比下田做苦力挣得多不说，还体面，当然是一百个愿意，家人们也是鼎力支持。
其他村民看到他们这么有前途，羡慕之余也都积极地让自家的子女来薛家念书习字。
虽然初期需要付些束脩，但每日顶天也就几文钱，后期的回报却是无穷的，且如今家里的田地也租给薛家了，也不用经常下田，去上学也不太耽误干活。
且薛家收学员还不限男女，不说男子，就村里的这些女子们，其家人一想到等她们学成后，每日便能为家里带来至少二三十文钱的收入，丝毫不必男子差，衡量一番过后，便也咬咬牙供她们去念书了。
村民想法的改变也使得薛家‘书院’的学员爆满，一眼望去便是乌泱泱的一片，得亏队员们住的院子大，不然还真待不下这么多人。
鉴于薛琅静走之前说了立族之事，江芊月打算等这批番薯换成银子之后，便直接建一座正式的学院，供学员们念书。
既能回报乡里获得好的名声，又能为自家培养更多有用的人才，简直是一举两得的好事。
咦，似乎又扯远了。
继续说回薛家。
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